L’exposition propose différentes facettes de l’attraction à la nourriture comme une interface de l’art et de la vie. Elle essaie de rétablir l’idée d’une société participative dans laquelle nature et culture, tradition et innovation, naturel et artificiel, émergent parmi ces éléments.
Certaines reflètent les attitudes de notre société, de notre culture de consommation, mais aussi les modèles esthétiques. D’autres s’amusent des habitudes de notre vie quotidienne, mais toutes stimulent notre imagination pour changer le monde. La table a toujours évoqué les comportements de notre société, et l’histoire de l’art ne manque pas d’exemples.
Installations, photographies, sculptures et vidéos autour du thème culinaire, où l'éthique et l'esthétique sont bousculées, interrogées, cuisinées et passées au tamis. De la racine à la fourchette, la révolte est dans l’assiette.
L’exposition propose un regard acéré sur les mutations, jusqu’à la création culinaire en passe de devenir un art à part entière, et réunit seize artistes sur le sujet.
Les artistes contemporains, sensibles au monde actuel en bouleversement, s’interrogent sur le dialogue entre nature et culture et à un possible retour aux sources.

La Brasserie est en ébullition !
Le duo Lang/Baumann intervient sur le bâtiment.
Wolfgang Laïb incite à la contemplation.
Toute une réflexion s'articule autour des aliments et leurs capacités plastiques et symboliques.
agnès b. présente des photos de fruits et
légumes, en lien avec la nature morte de
Michel Bouillon, issue de la collection du musée des Beaux Arts d’Arras.
Marie José Burki invite à un rituel de la transformation de la matière qui fascine l’artiste.
Le détournement est l'un des ressorts de la création :
L’artiste plasticienne Latifa Echakhch
présente une installation de sucre au sol.
Emma Perrochon, résidente à La Brasserie
avec le FRAC-NPDC, expose sa série initiée sur place à partir d'une saucière.
Et Aline Morvan, épluche la matière terre.
L'attitude contestataire de Martine Camilleri sensibilise le public sur nos habitudes de consommation de produits industriels.
A l’opposé, Erwan Frotin dévoile la flore sauvage comestible.
L'humour est aussi au menu ! Avec la vidéo de Nicolas Tourte, le lait coule à flots,
et Olivia Frémineau réinvente la frite.
La série photographique de Dinah Fried
évoque des plats imaginaires en référence
à des œuvres romanesques.
Lina Tornare présente Kantia, où
Alexandre Gauthier, le chef étoilé, met
en valeur la flore et la faune de notre région
à travers ses créations culinaires.

Le Cabinet de Fumisterie Appliquée présente
Horizon 2050 : cellule de conditionnement
de denrées alimentaires...